Khám phá đặc sản thủy sản của Xã Hoằng Hà

Giới thiệu về đặc sản cá đối sông, cua và tôm sú của xã Hoằng Hà, Hoằng Hóa, Thanh Hóa

Xã Hoằng Hà, thuộc huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa, nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và những đặc sản phong phú, đặc biệt là các loại thủy sản tươi ngon được đánh bắt từ sông. Trong đó, cá đối sông, cua và tôm sú là những món ăn đặc sản làm say lòng du khách và người dân nơi đây.

1. Cá đối sông – Đặc sản thơm ngon của Hoàng Hà

Cá đối sông Hoằng Hà không chỉ là một món ăn phổ biến trong bữa cơm của người dân địa phương mà còn là đặc sản được nhiều du khách tìm đến. Cá đối sống chủ yếu ở các sông, suối, với thịt trắng, ngọt, dai và rất ít xương. Cá đối sông được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như canh chua, nướng hoặc kho. Mỗi món đều có hương vị đặc trưng, mang đậm nét ẩm thực miền sông nước.

2. Cua Hoằng Hà – Cua đồng tươi ngon, giàu dinh dưỡng

Cua đồng Hoằng Hà nổi tiếng với vỏ giòn, thịt cua chắc, thơm và ngọt. Cua được đánh bắt từ các vùng đất bãi bồi ven sông, và với thổ nhưỡng đặc biệt của địa phương, cua nơi đây luôn có hương vị đặc trưng mà khó nơi nào có được. Cua có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cua rang me, cua hấp, cua nấu canh hoặc cua luộc, đặc biệt là món "cua đồng xào lăn" nổi bật với vị ngọt tự nhiên của cua kết hợp cùng gia vị thơm lừng.

3. Tôm sú Hoằng Hà – Tươi ngon tự nhiên

Tôm sú Hoằng Hà, được đánh bắt từ những vùng cửa sông của huyện Hoằng Hóa, nổi bật với kích thước lớn, thịt chắc và vị ngọt tự nhiên. Tôm sú ở đây không chỉ được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình mà còn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, như tôm sú nướng, tôm sú hấp bia, tôm sú chiên xù hay tôm sú xào bơ tỏi. Món tôm sú luôn khiến thực khách phải xuýt xoa vì sự tươi ngon, ngọt thịt mà khó nơi nào có được.

Với những đặc sản cá đối sông, cua và tôm sú thơm ngon, xã Hoằng Hà, Hoằng Hóa, Thanh Hóa đã khẳng định được vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực Việt Nam. Đây là những món ăn không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực miền sông nước, khiến du khách khi đến đây đều không thể quên. Nếu có dịp ghé thăm Hoằng Hà, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của vùng đất xinh đẹp này!